Coffret Explorateur, trois origines

Icö Torréfaction est la marque de café de La Torref’.
Ces cafés sont torréfiés dans notre atelier à Anglet, au Pays basque.

« Explorateur du café », c’est notre signature depuis le début. Ce coffret la prend au mot : trois cafés, trois origines et trois façons de traiter le grain, pour goûter ce qui change d’une tasse à l’autre.

• Gerba Dogo, Éthiopie, process lavé, en torréfaction Medium : thé noir, bergamote, abricot. Score SCA 86,75.
• La Pradera, Colombie, process honey : micro-lot d’Óscar Daza, venu à la voile. Fraise, miel, agrumes. Score SCA 85,25.
• House Blend, assemblage du Honduras et d’Éthiopie : chocolat au lait et cerise noire, le repère pour comparer.

Le coffret contient 3 sachets de 250 g, en grain ou moulus selon votre choix (la même mouture pour les trois ; le grain ou la mouture filtre conviennent le mieux à ces trois cafés). L’étui est offert, ainsi qu’une carte de dégustation qui explique ce que sont les process lavé et honey et comment préparer chaque café.

Nos lots d’origine changent au fil des récoltes. La composition du coffret peut donc évoluer, et cette fiche est mise à jour à chaque changement.

Contenu : 3 × 250 g
Certification : Agriculture biologique, FR-BIO-12
Torréfaction : dans notre atelier d’Anglet, expédition sous 2 jours ouvrés