Chocolat Noir BIO Honduras - 70% cacao - 75 Gr | Encuentro

Saviez-vous qu’un cacao d’exception naît sur la côte caraïbe du Honduras ?
Au nord du pays, l’Association des Producteurs du Pico Bonito (ASOPROPIB) réunit près de 200 cultivateurs, dont 75 femmes, autour d’un même objectif : produire un cacao biologique haut de gamme qui soutient l’économie locale tout en préservant la biodiversité.

Dans cette zone au climat tropical et très humide, les fèves sont d’abord séchées au feu de bois, puis étalées sous le soleil. Cette méthode artisanale, rare dans le monde du cacao, confère aux fèves des arômes singuliers et inimitables.

De ce savoir-faire naît un chocolat au profil aromatique unique : des notes fumées et boisées subtilement mêlées à une texture onctueuse et à une finale évoquant les fruits secs. 

• Arômes : fumées, boisées ainsi qu'une allonge onctueuse sur des notes de fruits secs
• Origine : Honduras
• Label : Bio
• Poids : 75 Gr
• Pourcentage de cacao : 70%
• Conseils de dégustation : Température ambiante, se marie bien avec le café